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CENA FUSIÓN GASTRONÓMICA EUSKADI-INDIA EN EL BASQUE CULINARY CENTER

Tipo del evento: Acontecimiento
Lugar: Basque Culinary Center. Paseo Juan Avelino Barriola, 101. 20009, Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa)

Tres chefs españoles encabezados por Martín Berasategui, un chef francés y uno de origen indio, realizarán una mezcla entre la innovadora gastronomía vasca y la tradicional cocina de India.

El 9 de mayo, en el BasqueCulinary Center de San Sebastián, tendrá lugar esta cena única, a beneficio de la Fundación Colores de Calcuta, ONG que trabaja en el barrio conocido como “la ciudad de la Alegría” en la ciudad de Calcuta, India.

Los chefs crearán propuestas de cinco platos que combinarán texturas y sabores de ambas cocinas. Ellos son: Martín Berasategui del Restaurante Martín Berasategui (***Michelín), Dani López del Restaurante Kokotxa (*Michelín), Maite Partido del Restaurante La Muralla (recomendado por Guía Michelín), PhillippeLafargue del Restaurante ChezPhilippe (*Michelín) y el Chef indio Antachan Manjaly Ouseph del restaurante Días Desur (recomendado por Guía Michelín).

En la ejecución de estas nuevas propuestas contarán con los alumnos del Basque Culinary Center, centro internacional de formación, Investigación y desarrollo en las diferentes áreas de las Ciencias Gastronómicas.

En la ocasión se presentará  el cortometraje “La alfombra roja”, nominado en la última edición de los Premios Goya, protagonizado por la niña que actuó en la película  ganadora de un Oscar  "Slumdog Millionaire". En este corto se cuenta la historia de su vida en un slum en Mumbai. Los asistentes también podrán disfrutar de un espectáculo de danza tradicional hindú. La organización de la cena está a cargo de KBO Gourmand empresa que ha llevado estos últimos años los eventos del Festival de San Sebastián, entre otros. El valor de la cena será de 70 euros por persona. Para la compra de entradas:

http://cena-benefica.kbogourmand.comEste enlace se abrirá en una ventana emergente

Para más información de Fundación Colores de Calcuta:http://coloresdecalcuta.org/Este enlace se abrirá en una ventana emergente

  • Casa de la India. Este enlace se abrirá en una ventana emergente.
  • Embajada de la India en España. Este enlace se abrirá en una ventana emergente.
  • Blog Casa de la India. Este enlace se abrirá en una ventana emergente.
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